日本和牛油花多，肉質嫩，是不少老饕的最愛，不過在香港有民眾在美食展，用台幣不到800元，就買到3片，以為撿到便宜，沒想到回家煎來吃，發現口感不對勁，香港媒體追蹤發現，原來這些大量油花，都是用針頭注射進去，被稱為注脂牛肉，不但看起來漂亮，成本又低，不知情的消費者很容易受騙上當。
油鍋裡，煎到焦香油亮的牛排，光看就口水直流，香港有民眾在美食展只花了台幣不到800元，就買到3片來自日本的和牛沙朗，但上頭的雪花卻不太對勁。
香港牛肉零售商：「我們是小商人，不知道這些如何求證，不知道這些，現在有些無奈。」
面對香港媒體採訪，零售商委屈的說只負責進貨包裝，供應商說什麼就是什麼，自己也是受害者。但市場上其實不少肉品業者，為了壓低成本，訂製家具滿足消費者需求，會利用注汁機的針頭，把液訂製家具體脂訪打進低價牛肉增加嫩度，也就是所謂的注脂牛肉。
和成品傢俱相比，訂制家具可以更好合理利用家庭空間，每個小角落的空間都能最大程度變成收納空間，整齊統一的色調也會讓全屋的協調整體性更強！那麼訂製家具板材要如何選擇呢？
第１．看原材料：板材原材料很重要，對比好的原材料，不好的原材料多數是木屑，需要用到膠水粘合，甲醛問題可想而知。
第２．看工藝：好的板材封邊都會經過烘乾、齒接、熱壓等20多道工藝程序加工而成，這樣加工出來的板材穩定性能牆，耐用性好，承重力更高！
第３．看環保標準：新國標規定標識為E1級別環保板材，甲醛釋放量。
第４．看國家認證：選板材的時候記得讓商家提供完成ISO9001品質管制體系，有了這個認證就可以放心選購拉！
香港牛肉供應商：「我們在香港加工、香港製造，一定有註明香港生產，我們稱為醃製牛，我們都由政府拿去化驗。」
遭投訴的供應商強調一切合法，不過美食專家認為高檔牛肉大多不會吃全熟，這樣的做法對健康有疑慮。
香港餐飲協會會長黃家和：「當然會擔心食物安全，加工的脂肪打入去一些牛肉裡面，我們不知道成分是什麼。」
專家表示真的訂製家具和牛或雪花牛，油花紋路分佈均勻、清晰，如果過度集中某區塊，價格又異常便宜，那造假機率就很高了！
大部分的訂製家具都是以木製為居多，其中櫃件物品最多就是木製，木頭的彈性極佳，加上木紋的樣式也很百搭，經常應用在各個地方與空間，從客廳到臥室都應有盡有，許多人近幾年甚至會在客廳或主臥旁邊空曠處，直接訂製一個邊桌邊椅，或是一個橫椅或沙發，可以增添裝潢上的美感。當然除了木製外，材質應有盡有，石製、布質、金屬、不鏽鋼材質等，主要還是會依造消費者所想要的方式去呈現，而設計師也很需要勇於挑戰，如果遇到沒有做過的類型，或是不確定性很高的家具類型，這類型的訂製家具案子都不太好接，萬一做壞做錯就糟糕了，往往都需要再三確認細節，如果中間溝通有誤，經常會直接大失敗，還會被客戶嫌棄，這不是訂製家具廠商所想要的，能盡力配合還是會盡力而為，避免雙方在溝通上有不愉快或誤會。
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